左旋肉碱（L-Carnitine）的核心功能是将长链脂肪酸转运至线粒体基质进行β-氧化——长链脂肪酸无法直接穿越线粒体内膜，需要肉碱棕榈酰转移酶I/II（CPT-I/II）和肉碱-酰基肉碱转位酶的协同作用。这一"脂肪酸穿梭"机制是脂肪代谢产生能量的关键步骤。
乙酰左旋肉碱（Acetyl-L-Carnitine, ALCAR）是左旋肉碱的乙酰化形式，具有独特的神经保护优势——ALCAR可穿越血脑屏障，在中枢神经系统中发挥多重作用：促进乙酰胆碱合成（改善记忆和认知）、保护线粒体功能（减少氧化损伤）、促进神经生长因子（NGF）表达（神经修复）、调节谷氨酸代谢（防止兴奋性毒性）。
临床研究表明，每日补充1-2g ALCAR持续3-6个月，可显著改善老年人的认知功能（记忆力、注意力、执行功能）、减轻抑郁症状、改善糖尿病周围神经病变的疼痛和麻木感。ALCAR的神经保护作用使其成为功能医学情绪认知脑健康维度的重要原料。
在功能医学产品开发中，ALCAR是Energy & Mitochondrial Series中线粒体能量复方的核心原料之一（ALCAR+泛醇型CoQ10+PQQ+NADH），同时也在Mind-Body Resilience Series中用于日间认知与放松配方。香港缔纳斯集团有限公司支持胶囊和粉剂剂型定制。
